Banyak manfaat toge untuk kesehatan sayang sekali jika sampai dilewatkan, mulai dari untuk lancarkan pencernaan sampai dengan meningkatkan daya tahan tubuh. Akan tetapi, toge juga perlu diolah dengan cara yang benar supaya lebih aman dikonsumsi dan juga manfaat yang diperoleh juga dapat lebih maksimal.
Toge merupakan jenis sayuran yang berasal dari biji kacang hijau. Meskipun memiliki ukuran yang kecil dan juga harga yang murah, toge yang mengandung beragam nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, yaitu karbohidrat, serat dan protein.
Berbagai jenis vitamin dan juga mineral yang ada terkandung di dalam toge. Beberapa yang ada diantaranya:
1. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat dan air yang di toge yang sudah dikenal baik untuk melancarkan pencernaan, sehingga bisa mencegah dan mengatasi sembelit. Selain itu juga, toge juga mempunyai kandungan prebiotik. Ini yang artinya, toge dapat dikonsumsi agar tetap menjaga keseimbangan jumlah bakteri yang baik pada usus. Dengan begitu, kesehatan usus juga akan tetap terjaga.
2. Mengontrol kadar gula darah
Mengonsumsi toge sangat baik untuk dapat mengontrol kadar gula darah pada dalam tubuh. Pada sebuah penelitian yang telah mengungkapkan jika toge yang mengandung antioksidan enzim amilase yang merupakan enzim yang digunakan tubuh agar dapat memecah dan juga mencerna gula.
3. Meningkatkan imunitas tubuh
Toge yang mengandung vitamin C, protein, folat dan juga antioksidan yang menjadi peran penting agar dapat menjaga imunitas tubuh lebih kuat. Karena, adanya beragam nutrisi dan juga antioksidan yang bisa mendukung untuk produksi sel darah putih dan juga zat antibodi yang berfungsi agar bisa melindungi tubuh dari infeksi
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Konsumsi makanan yang memiliki serat dengan rutin yaitu kacang-kacangan, buah dan juga sayuran termasuk toge yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigiselrida yang dapat meningkatkan kadar kolesterol yang baik pada dalam tubuh.
5. Mengontrol berat badan
Ketika anda binggung memilih makana yang sehat disaat anda sedang diet, anda bisa memilih toge menjadi salah satu pilihan makanan yang bisa anda konsumsi. Sayuran ini masih termasuk golongan rendah kalori, akan tetapi padat akan nutrisi dan juga serat.
